קבוצת מסעדות ארוחת הבוקר "בנדיקט" ממשיכה במסורת השנתית שלה, ומשיקה החל מה-1 בפברואר ולאורך כל החודש תפריט מיוחד של שש ארוחות בוקר ממדינות שונות מרחבי העולם, שיוגשו במסעדות לאורך כל שעות היום.
כאמור, בכל שנה בחודש פברואר משיקים בבנדיקט תפריט ארוחות בוקר חובק עולם. השנה בחרה קבוצת המסעדות ליצור תפריט שכולל ארוחות בוקר מיוון, טורקיה, צרפת, ספרד, אינדונזיה ודרום ארצות הברית, המושתתות על פרשנות לחומר גלם או למנה מהמדינה ממנה היא מגיעה. כך למשל, הבוקר הצרפתי משלב בין הקרואסון עתיר החמאה לתבשיל ברווז בקוניאק וחרדל, ואילו הסוטלאץ' הטורקי מוגש בגרסה עכשווית עם בננות ותותים פרוסים, גרנולה, מטבעות שוקולד מריר וקוקס קלוי.
בין ארוחות הבוקר:
בוקר ספרדי: אג בולס מולים וצ'וריסו ברוטב עגבניות מעושן ופיקנטי עם יין לבן, שום, פטרוליה ובצל ירוק. המנה מוגשת עם ברוסקטות וקוקוט שמנת חמוצה עם קורט שאטה ושמן זית (76 שקלים).
בוקר יווני: ביצים עלומות ברוטב יוגורט שמיר, עם חלומי מטוגן, אריסה, זעתר יבש, צנוברים ושמן זית. (69 שקלים).
רוצים להישאר מעודכנים?
בוקר אינדונזי: סלט גאדו גאדו – כרוב סיני, עגבניות שרי, מלפפונים, שעועית ירוקה חלוטה, ביצה חצי קשה, בוטנים קלויים, קוקוס קלוי ברוטב בוטנים חריף. המנה מוגשת עם תוספת לבחירה שמוגשת עם המנה – בטן חזיר / בייקון טלה / תוספת צמחונית (56 שקלים).
בוקר צרפתי: כרע ברווז מבושל בבייקון קוניאק וחרדל, מוגש על קרואסון חמים עם ביצה עלומה ורוטב הולנדייז (88 שקלים).
בוקר טורקי: סוטלאץ' – אורז מבושל בחלב, מוגש עם בננה פרוסה, תות פרוס, גרנולה, מטבעות שוקולד מריר וקוקוס קלוי (42 שקלים).
מיסיסיפי מורנינג: בשר כתף חזיר מפורק ברוטב ברביקיו עם חמוצים ביתיים, מוגש על לחם תירס, גאודה וחלפניו, ביצת עין ובצל ירוק (72 שקלים).
בנדיקט, רחוב בוסי סנט ג'ורג' 9, קרית עקרון
תגובות